Weitere Spezialitäten im Naturpark Almenland

Das fein geräucherte, mehrfach prämierte Geselchte ruht und reift drei Wochen in einer hauseigenen Beize. Dabei entfaltet sich der unvergleichliche Geschmack, den man bei schnell Geselchtem oft vermisst.

Köstliche, täglich frisch, vorwiegend vom Schwein produzierte Lebensmittel wie Geselchtes, Mostbratl, Selchwürstl, Fleischaufstriche usw. sind weit über die Region hinaus bekannt und beliebt.

Das Styria Beef erreicht seine hochwertige Qualität durch die artgerechte Haltung der Rinder. Die Tiere nehmen ihr Futter ausschließlich von den kräuterreichen steirischen Weiden ein. Aber auch im Winter bieten die Stallungen eine freundliche Strohliegefläche. Die biologische Fütterung und das langsame Wachstum machen das Styria Beef besonders zart.

Ob ein saftiges Steak oder ein klassischer Burger, beim Styria Beef ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber auch durch die biologische Fütterung und die natürliche Haltung ist das Fleisch besonders fett- und cholesterinarm, im Gegenzug aber auch reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, also auch für einen Feinschmecker eine gesunde Mahlzeit.

Die Familie Huber bietet 10 verschiedene Kartoffelsorten zum Verkauf an - sei es bei lokalen Geschäften oder beim Abhofverkauf in Fladnitz.

Sie sind montags und dienstags von 8-12 Uhr und von 15-18 Uhr und am Freitag von 8-12 Uhr zum Hofladen herzlich Willkommen.

Die Kartoffel werden auch unter "Huber's Chips" verkauft - dabei werden sie eingeschnitten, frittiert & bei verschiedensten Veranstaltungen verkauft - auch das hofeigene Rindfleisch wird gerne in Form von "Almbörger" als Catering vermarktet.

Das "Almenland Bio-Kräuterheu" stammt aus einer besonderen Region der Steiermark, die von einer noch intakten Naturlandschaft geprägt ist. 
Auf einer Seehöhe von 1.000 bis 1.200 Meter geben unzählige Almkräuter diesem Heu seinen unvergleichlichen Geschmack. Durch die natürliche Düngung wachsen viele duftende Kräuter, welche in der Massenproduktion keinen Platz mehr haben. Der Gesamtbetrieb wird seit 1994 biologisch bewirtschaftet und regelmäßig kontrolliert  Das richtige Gefühl für die Witterung bei der Heuernte sowie schonender Maschineneinsatz machen das "Almenland Bio-Kräuterheu" zum Leckerbissen für alle Nager.

Um Kindern und Eltern zu zeigen das Naschen auch gesünder sein kann, startet die Gesundheitsplattform Passail, zusammen mit  Unternehmen aus der Gemeinde die Aktion  „Almenland Zuckerl“ .
Die Almenland Zuckerl werden von Hand mit Birkenzucker (XYLIT) und reinen getrockneten Almenland Kräutern aus unserem Schaugarten, sowie getrockneten und gemahlenen Bio Himbeeren, Quitten , Bio Aroniabeeren und Bio Äpfeln hergestellt, sie enthalten keinerlei künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.